1、物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)叫汽化;物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫液化;
2、汽化和液化是互為可逆的過程，汽化要吸熱、液化要放熱;
3、汽化可分為沸騰和蒸發(fā);
(1)蒸發(fā)：在任何溫度下都能發(fā)生，且只在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象;
注：蒸發(fā)的快慢與(A)液體溫度有關(guān)：溫度越高蒸發(fā)越快(夏天灑在房間的水比冬天干的快;在太陽下曬衣服快干);(B)跟液體表面積的大小有關(guān)，表面積越大，蒸發(fā)越快(涼衣服時要把衣服打開涼，為了地下有積水快干，要把積水掃開);(C)跟液體表面空氣流動的快慢有關(guān)，空氣流動越快，蒸發(fā)越快(涼衣服要涼在通風(fēng)處，夏天開風(fēng)扇降溫);
(2)沸騰：在一定溫度下(沸點(diǎn)),在液體表面和內(nèi)部同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象;
注：(A)沸點(diǎn)：液體沸騰時的溫度叫沸點(diǎn);(B)不同液體的沸點(diǎn)一般不同;(C)液體的沸點(diǎn)與壓強(qiáng)有關(guān)，壓強(qiáng)越大沸點(diǎn)越高(高壓鍋煮飯)(D)液體沸騰的條件：溫度達(dá)到沸點(diǎn)還要繼續(xù)吸熱;
(3)沸騰和蒸發(fā)的區(qū)別和聯(lián)系：
(A)它們都是汽化現(xiàn)象，都吸收熱量;(B)沸騰只在沸點(diǎn)時才進(jìn)行;蒸發(fā)在任何溫度下都能進(jìn)行;(C)沸騰在液體內(nèi)、外同時發(fā)生;蒸發(fā)只在液體表面進(jìn)行;(D)沸騰比蒸發(fā)劇烈;
(4)蒸發(fā)可致冷：夏天在房間灑水降溫;人出汗降溫;發(fā)燒時在皮膚上涂酒精降溫;
(5)不同物體蒸發(fā)的快慢不同：如酒精比水蒸發(fā)的快;
4、液化的方法：(1)降低溫度;(2)壓縮體積(增大壓強(qiáng)，提高沸點(diǎn))如：氫的儲存和運(yùn)輸;液化氣;
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