旅游管理

一、培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)管理、服務(wù)第一線需要的，德、智、體、美等方面全面發(fā)展，職業(yè)素質(zhì)和人文素養(yǎng)良好，專業(yè)技術(shù)和職業(yè)技能較強(qiáng)，市場意識和創(chuàng)業(yè)精神較為突出，在各級各類旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游服務(wù)與管理等工作的中、基層應(yīng)用型人才。

二、基本要求

本專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾個方面的能力：

1、立足管理、服務(wù)第一線，腳踏實(shí)地，愛崗敬業(yè)，具有創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)新能力。

2、具備健康、高雅的審美情趣和正確的審美觀點(diǎn)，個性鮮明、學(xué)有所長。

3、有較強(qiáng)的法律意識，能自覺遵紀(jì)守法，誠實(shí)守信，善于與人合作。

4、具有良好的生活習(xí)慣，愛好運(yùn)動，具有健康的身體；具有良好的個性品質(zhì)、較強(qiáng)的抗挫能力和心理調(diào)適能力，懂得自我保護(hù)。

5、具備旅行社業(yè)務(wù)市場拓展能力以及國內(nèi)旅行社計調(diào)、領(lǐng)隊和導(dǎo)游帶團(tuán)能力。

6、具備旅游飯店前廳、客房、餐飲和康樂等部門的業(yè)務(wù)操作和服務(wù)能力。

7、具備旅游飯店中基層部門管理能力。

8、具備旅游景區(qū)景點(diǎn)講解服務(wù)與管理能力。

9、具備景區(qū)規(guī)劃技術(shù)服務(wù)能力。

10、具備較強(qiáng)的語言表達(dá)能力。

11、具有熟練使用計算機(jī)處理文字信息的能力。

三、專業(yè)特色

1、以復(fù)合型能力培養(yǎng)為中心，建立能力培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)施機(jī)制，全過程實(shí)現(xiàn)能力培養(yǎng)指導(dǎo)和監(jiān)控。

2、立足地方旅游資源和文化，建立地方特色課程體系，培養(yǎng)學(xué)生為地方旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)的意識和能力。

3、教學(xué)資源、信息化手段、自主學(xué)習(xí)、校內(nèi)實(shí)踐和社會服務(wù)的集成化。

四、主干課程

旅游學(xué)概論；導(dǎo)游實(shí)務(wù)；旅游管理學(xué)；旅游英語；旅游資源學(xué)；旅行社經(jīng)營與管理；飯店管理概論；基礎(chǔ)會計；旅游文化與民俗；旅游規(guī)劃與開發(fā)；景區(qū)管理；導(dǎo)游基礎(chǔ)知識；旅游心理學(xué)；旅游政策法規(guī)；旅游市場營銷；管理溝通；餐飲管理；旅游文書寫作；旅游財務(wù)管理；辦公自動化；餐廳實(shí)訓(xùn)；模擬導(dǎo)游與景點(diǎn)講解；客房實(shí)訓(xùn)；計調(diào)實(shí)務(wù)；藏羌歌舞。

五、主要實(shí)踐教學(xué)及基本要求

（一）實(shí)訓(xùn)課程

導(dǎo)游業(yè)務(wù)、計調(diào)實(shí)務(wù)、模擬導(dǎo)游與景點(diǎn)講解、旅游禮儀與形體訓(xùn)練、客房實(shí)訓(xùn)、餐廳實(shí)訓(xùn)、藏羌歌舞、旅游英語、會計學(xué)基礎(chǔ)、旅游市場營銷、旅游文書寫作、旅游人力資源管理。

根據(jù)旅游管理專業(yè)的課程方向，開展技能大賽。大賽成績與各門課程相聯(lián)系，計入課程學(xué)分。

（二）見習(xí)與實(shí)習(xí)

1、專業(yè)見習(xí)：采用體驗(yàn)見習(xí)、課程見習(xí)和暑期見習(xí)相結(jié)合的方式。

2、專業(yè)實(shí)習(xí)：八周（第六學(xué)期，計6學(xué)分），以集中實(shí)習(xí)與分散實(shí)習(xí)相結(jié)合的方式進(jìn)行實(shí)習(xí)。

（三）社會實(shí)踐

1、寒暑假組織社會調(diào)查活動，撰寫調(diào)查報告，增長學(xué)生的閱歷和見識。

2、以青年志愿者服務(wù)等方式，增強(qiáng)學(xué)生的社會服務(wù)能力。

3、通過勤工助學(xué)、假期兼職等途徑，拓展學(xué)生能力培養(yǎng)的范圍

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