培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)以酒店管理能力要求為載體，以理論學(xué)習(xí)和實踐操作相結(jié)合為模式，培養(yǎng)學(xué)生掌握酒店管理的理論知識與專業(yè)技能，熟練運(yùn)用所學(xué)知識、技能及現(xiàn)代信息技術(shù)在高端服務(wù)行業(yè)內(nèi)開展市場調(diào)研、產(chǎn)品策劃、市場營銷、運(yùn)營操作等工作，成為高檔星級酒店、高爾夫場館、郵輪、高檔會所、奢侈品銷售等高端服務(wù)行業(yè)從事各類服務(wù)及管理工作的應(yīng)用型、復(fù)合型經(jīng)營管理人才。
核心課程：西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、會計學(xué)、市場營銷學(xué)、酒店管理概論、酒店前廳服務(wù)與管理、酒店餐飲服務(wù)與管理、酒店客房服務(wù)與管理等。
就業(yè)領(lǐng)域：星級商務(wù)酒店、精品酒店、高端會所、專業(yè)俱樂部、豪華度假型酒店、郵輪、奢侈品銷售等相關(guān)企業(yè)的服務(wù)、培訓(xùn)及管理等工作。
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