動(dòng)物科技系是學(xué)院辦學(xué)特色(農(nóng)業(yè)與生物技術(shù))主要系之一，現(xiàn)有畜牧獸醫(yī)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)、飼料與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)4個(gè)專(zhuān)業(yè)。畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)是省級(jí)重點(diǎn)培育專(zhuān)業(yè)及廣東省示范校重點(diǎn)建設(shè)專(zhuān)業(yè)，動(dòng)物醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)是廣東省教育廳立項(xiàng)建設(shè)品牌專(zhuān)業(yè)。

擁有一支高素質(zhì)的教師隊(duì)伍?，F(xiàn)有校內(nèi)教師30名，其中教授(研究員)6名，副高職稱(chēng)教師10名，省級(jí)教學(xué)名師1名，南粵優(yōu)秀教育工作者1名，院級(jí)教學(xué)名師2名。校內(nèi)教師大部分具有行業(yè)企業(yè)從業(yè)經(jīng)歷，具備“雙師”素質(zhì)，現(xiàn)有省級(jí)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)2名，副會(huì)長(zhǎng)1名，秘書(shū)長(zhǎng)1名。目前，動(dòng)物科技系聘請(qǐng)有20名具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)專(zhuān)家和能工巧匠為校外兼職教師，組建了“動(dòng)物醫(yī)院院長(zhǎng)”講師團(tuán)、“畜牧飼料企業(yè)高管”講師團(tuán)。專(zhuān)兼結(jié)合，適應(yīng)高等職業(yè)教育要求的教師隊(duì)伍保證了高質(zhì)量的人才培養(yǎng)。

具備完善的實(shí)踐教學(xué)條件?，F(xiàn)有動(dòng)物疫病診斷、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料、動(dòng)物生產(chǎn)與繁殖、動(dòng)物醫(yī)院、分子生物診斷等多個(gè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，建有中央財(cái)政支持和省財(cái)政支持的校內(nèi)教學(xué)實(shí)訓(xùn)基地，可以共用學(xué)院實(shí)訓(xùn)校區(qū)廣東省家禽所的實(shí)訓(xùn)資源，現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)儀器設(shè)備總值2000多萬(wàn)元。另外，還與廣東天農(nóng)食品有限公司、廣東旺大集團(tuán)股份有限公司、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院動(dòng)物科學(xué)研究所、廣東蔚萊生物科技有限公司、廣州市寵物診療協(xié)會(huì)等20多個(gè)單位建立了穩(wěn)定的、緊密的校企合作關(guān)系，建立了校外實(shí)訓(xùn)基地。校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地可滿(mǎn)足全系師生開(kāi)展教學(xué)實(shí)踐、科學(xué)研究和社會(huì)服務(wù)等各項(xiàng)需求。

現(xiàn)有全日制在校學(xué)生700多名。學(xué)生通過(guò)理論和實(shí)踐學(xué)習(xí)，具有扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和崗位技能;同時(shí)還通過(guò)開(kāi)展內(nèi)容豐富、形式多樣的校園文化活動(dòng)，培養(yǎng)了學(xué)生良好的職業(yè)素質(zhì)。學(xué)生在各類(lèi)技能大賽中屢獲佳績(jī)，在已舉辦的六屆華南獸醫(yī)杯大賽上獲三屆特等獎(jiǎng)，在2014年雞新城疫抗體測(cè)定賽項(xiàng)全國(guó)大賽上獲二等獎(jiǎng)。動(dòng)物科技系各專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生職業(yè)素質(zhì)高、專(zhuān)業(yè)技能強(qiáng)，“下得去、留得住、用得上”，深受用人單位喜愛(ài)，畢業(yè)生就業(yè)率一直保持近100%。

動(dòng)物科技系以“一專(zhuān)多能”為培養(yǎng)目標(biāo)，積極實(shí)踐“教育為社會(huì)服務(wù)，教學(xué)為求學(xué)者服務(wù)”的理念，團(tuán)結(jié)、奮斗，開(kāi)拓、進(jìn)取、創(chuàng)新，積極適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，面向生產(chǎn)、服務(wù)、管理第一線(xiàn)，致力培養(yǎng)發(fā)展型、復(fù)合型和創(chuàng)新型的技術(shù)技能人才。

畜牧獸醫(yī)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)素質(zhì)，主要面向養(yǎng)殖業(yè)、動(dòng)物防疫、獸藥生產(chǎn)與營(yíng)銷(xiāo)、飼料生產(chǎn)與營(yíng)銷(xiāo)等崗位，從事畜禽飼養(yǎng)管理、疾病防治及品種改良等工作的發(fā)展型、復(fù)合型和創(chuàng)新型的技術(shù)技能人才。

主要課程：動(dòng)物解剖組織、動(dòng)物生理、動(dòng)物生化、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料、畜禽繁育與改良、動(dòng)物微生物與免疫、動(dòng)物病理與藥理、動(dòng)物普通病診療、家禽生產(chǎn)與疫病防控、家畜生產(chǎn)與疫病防控、養(yǎng)鴿與鴿病防控、畜牧營(yíng)銷(xiāo)、特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物生產(chǎn)技術(shù)、寵物疾病診治、畜牧獸醫(yī)行政法規(guī)、畜牧獸醫(yī)技術(shù)綜合訓(xùn)練等。

技能證書(shū)：高校英語(yǔ)應(yīng)用能力A級(jí)或B級(jí)證書(shū);計(jì)算機(jī)應(yīng)用水平Ⅰ級(jí)或Ⅱ級(jí)證書(shū);動(dòng)物疫病防治員職業(yè)技能證書(shū);動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)員職業(yè)技能證書(shū);獸醫(yī)化驗(yàn)員職業(yè)技能證書(shū);種豬測(cè)定員職業(yè)技能證書(shū)等。

就業(yè)方向：動(dòng)物衛(wèi)生防疫檢疫單位技術(shù)人員;畜牧業(yè)企業(yè)養(yǎng)殖及疫病防治技術(shù)人員;動(dòng)物保健品、生物制品等畜牧相關(guān)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)人員;教學(xué)研究部門(mén)的生產(chǎn)、科研輔助人員等。

動(dòng)物醫(yī)學(xué)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)素質(zhì)，主要面向?qū)櫸镄袠I(yè),從事寵物醫(yī)學(xué)、寵物美容、寵物及用品營(yíng)銷(xiāo)等工作的發(fā)展型、復(fù)合型和創(chuàng)新型的技術(shù)技能人才。

主要課程：動(dòng)物解剖組織、動(dòng)物生化、獸醫(yī)微生物與免疫、動(dòng)物生理、獸醫(yī)病理、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與食品、寵物飼養(yǎng)、動(dòng)物藥理、中獸醫(yī)、獸醫(yī)行政法規(guī)、動(dòng)物醫(yī)院綜合技能實(shí)訓(xùn)、獸醫(yī)臨床診療技術(shù)、寵物疫病、寵物護(hù)理與保健、寵物內(nèi)科病、寵物外科與產(chǎn)科、獸醫(yī)護(hù)理實(shí)操、畜牧營(yíng)銷(xiāo)、動(dòng)物院長(zhǎng)專(zhuān)題課程(協(xié)會(huì)授課)等。

技能證書(shū)：高校英語(yǔ)應(yīng)用能力A級(jí)或B級(jí)證書(shū);計(jì)算機(jī)應(yīng)用水平Ⅰ級(jí)或Ⅱ級(jí)證書(shū);動(dòng)物疫病防治員職業(yè)技能證書(shū);寵物醫(yī)師或?qū)櫸锝】底o(hù)理員職業(yè)技能證書(shū)等。

就業(yè)方向：寵物診療行業(yè)技術(shù)人員、寵物醫(yī)院醫(yī)生及護(hù)理技術(shù)人員;寵物防疫技術(shù)人員;寵物美容技術(shù)人員;寵物養(yǎng)殖場(chǎng)的飼養(yǎng)、管理人員;寵物相關(guān)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)人員, 教學(xué)研究部門(mén)的生產(chǎn)、科研輔助人員等。

飼料與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)素質(zhì)，主要面向畜牧飼料行業(yè)，從事飼料生產(chǎn)及管理、檢驗(yàn)化驗(yàn)及品質(zhì)控制、營(yíng)銷(xiāo)及技術(shù)服務(wù)的發(fā)展型、復(fù)合型和創(chuàng)新型的技術(shù)技能人才。

主要課程：動(dòng)物生化、動(dòng)物生理、動(dòng)物解剖組織、動(dòng)物微生物與免疫、動(dòng)物藥理、動(dòng)物病理、畜禽環(huán)境調(diào)控、養(yǎng)禽與禽病防治、養(yǎng)豬與豬病防治、養(yǎng)鴿與鴿病防治、飼料法規(guī)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、配合飼料生產(chǎn)、飼料分析與質(zhì)量檢測(cè)、飼料添加劑與分析檢測(cè)、飼料營(yíng)銷(xiāo)與技術(shù)服務(wù)、儀器分析、飼料衛(wèi)生防控、飼料企業(yè)生產(chǎn)管理。

技能證書(shū)：高校英語(yǔ)應(yīng)用能力A級(jí)或B級(jí)證書(shū);計(jì)算機(jī)應(yīng)用水平Ⅰ級(jí)或Ⅱ級(jí)證書(shū);飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員職業(yè)技能證書(shū)等。

就業(yè)方向：飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)及品質(zhì)管理人員、飼料生產(chǎn)及管理人員、飼料營(yíng)銷(xiāo)及技術(shù)服務(wù)人員;教學(xué)研究部門(mén)的生產(chǎn)、科研輔助人員等。

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)素質(zhì)，主要面向水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，從事水產(chǎn)苗種繁育、成品養(yǎng)殖、涉漁產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)、養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)與管理等技術(shù)工作的發(fā)展型、復(fù)合型和創(chuàng)新型的技術(shù)技能人才。

主要課程：養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)、水產(chǎn)微生物學(xué)、餌料生物培養(yǎng)、水生生物學(xué)、水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料、水產(chǎn)動(dòng)物疾病防治、魚(yú)類(lèi)學(xué)、蝦蟹增養(yǎng)殖學(xué)、特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖、水產(chǎn)品加工學(xué)、養(yǎng)殖水域生態(tài)學(xué)、水產(chǎn)動(dòng)物育種學(xué)、觀賞魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖學(xué)、水產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、養(yǎng)殖生產(chǎn)綜合實(shí)訓(xùn)。

技能證書(shū)：高校英語(yǔ)應(yīng)用能力A級(jí)或B級(jí)證書(shū);計(jì)算機(jī)應(yīng)用水平Ⅰ級(jí)或Ⅱ級(jí)證書(shū);水產(chǎn)動(dòng)物病害防治員職業(yè)技能證書(shū)等。

就業(yè)方向：水產(chǎn)動(dòng)物繁殖及苗種培育技術(shù)人員、水產(chǎn)動(dòng)物飼養(yǎng)管理人員、水產(chǎn)動(dòng)物病害防治技術(shù)人員;漁藥、水產(chǎn)飼料營(yíng)銷(xiāo)人員;教學(xué)研究部門(mén)的生產(chǎn)、科研輔助人員等。

畜牧獸醫(yī)(與仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院三二分段培養(yǎng))

培養(yǎng)目標(biāo)：

1、高職學(xué)段培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)素質(zhì)，主要面向養(yǎng)殖業(yè)、動(dòng)物防疫、動(dòng)物保健品生產(chǎn)與營(yíng)銷(xiāo)、飼料生產(chǎn)與營(yíng)銷(xiāo)等崗位，從事畜禽飼養(yǎng)管理、疾病防治及品種改良等工作的發(fā)展型、復(fù)合型和創(chuàng)新型的技術(shù)技能人才，為進(jìn)入本科學(xué)段學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。

2、本科學(xué)段培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具備基礎(chǔ)獸醫(yī)學(xué)、預(yù)防獸醫(yī)醫(yī)學(xué)、臨床獸醫(yī)學(xué)方面的基本理論、基本知識(shí)和基本技能;能在獸醫(yī)業(yè)務(wù)部門(mén)、動(dòng)物生產(chǎn)單位從事動(dòng)物疾病的診療、預(yù)防、檢疫、業(yè)務(wù)管理的合格獸醫(yī)人員，以及能從事相關(guān)教學(xué)和科研等工作的高級(jí)獸醫(yī)科學(xué)應(yīng)用型技術(shù)人才,或能進(jìn)一步深造攻讀碩士學(xué)位研究生。

主要課程：動(dòng)物解剖組織、動(dòng)物生理、動(dòng)物生化、動(dòng)物病理與藥理、動(dòng)物微生物與免疫、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料、獸醫(yī)臨床診療技術(shù)、畜禽繁育與改良、家禽生產(chǎn)與疫病防控、家畜生產(chǎn)與疫病防控、養(yǎng)鴿與鴿病防控等。

技能證書(shū)：高校英語(yǔ)應(yīng)用能力4級(jí)證書(shū);動(dòng)物疫病防治員職業(yè)技能證書(shū), 動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)員職業(yè)技能證書(shū),獸醫(yī)化驗(yàn)員職業(yè)技能證書(shū),種豬測(cè)定員職業(yè)技能證書(shū)等。

就業(yè)方向：畜牧獸醫(yī)企業(yè)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師;畜牧場(chǎng)管理人員、動(dòng)物保健品技術(shù)、銷(xiāo)售生產(chǎn)專(zhuān)員;衛(wèi)生檢疫部門(mén)技術(shù)專(zhuān)員;教學(xué)研究部門(mén)的生產(chǎn)、科研人員等。