一、旅游管理

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展的，具有經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)的基本知識(shí)；掌握現(xiàn)代旅游管理基本原理、方法和手段；熟悉旅游政策法規(guī)與國(guó)際旅游慣例；了解旅游業(yè)發(fā)展的基本趨勢(shì)；具備較強(qiáng)的旅游經(jīng)濟(jì)分析和經(jīng)營(yíng)管理能力；具有較強(qiáng)的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的應(yīng)用拓展型高素質(zhì)人才。

就業(yè)方向：畢業(yè)后能在各級(jí)旅游行政管理部門(mén)和旅游企事業(yè)單位從事旅游經(jīng)營(yíng)與管理，在旅行社、旅游飯店、旅游景區(qū)等第一線從事經(jīng)營(yíng)、管理、接待和服務(wù)以及基礎(chǔ)教育或中等職業(yè)教育的教學(xué)工作等。

主要課程：《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》《旅游政策法規(guī)》《旅游公共關(guān)系理論與實(shí)務(wù)》《旅游資源開(kāi)發(fā)與管理》《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理》《旅游管理信息系統(tǒng)》《旅行社經(jīng)營(yíng)與管理》《前廳與客戶(hù)管理》《餐飲與服務(wù)管理》《導(dǎo)游與領(lǐng)隊(duì)實(shí)務(wù)》《旅游英語(yǔ)》《普通話》《現(xiàn)代禮儀》。

二、酒店管理

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展的，具有經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)的基本知識(shí)；掌握現(xiàn)代酒店管理基本原理、方法和手段；熟悉旅游政策法規(guī)與國(guó)際旅游慣例；了解酒店業(yè)發(fā)展的基本趨勢(shì)；具備較強(qiáng)的酒店市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)分析和經(jīng)營(yíng)管理能力；具有較強(qiáng)的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的應(yīng)用拓展型高素質(zhì)人才。

就業(yè)方向：畢業(yè)后能在星級(jí)旅游酒店第一線從事經(jīng)營(yíng)、管理、接待和服務(wù)等工作。

主要課程：《旅游概論》《餐飲管理與實(shí)務(wù)》《公共關(guān)系與服務(wù)禮儀》《酒店人力資源管理》《餐飲管理與實(shí)務(wù)》《服務(wù)心理教程》《酒店管理》《酒水知識(shí)與茶藝服務(wù)》《康樂(lè)服務(wù)與管理》《酒店財(cái)務(wù)管理》《前廳、客房管理與實(shí)務(wù)》《旅游政策法規(guī)》《中外民俗》。

三、導(dǎo)游

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)市場(chǎng)需求的德、智、體、美等全面發(fā)展，為我國(guó)旅游事業(yè)和現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)的具有大專(zhuān)學(xué)歷的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。要求具有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力和英語(yǔ)口語(yǔ)能力；具有崇高職業(yè)道德和現(xiàn)代服務(wù)意識(shí)；具有扎實(shí)的旅游專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)；具有較強(qiáng)的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。

就業(yè)方向：畢業(yè)后能在旅行社、旅游景區(qū)、星級(jí)酒店、旅游行政管理部門(mén)及相關(guān)企事業(yè)單位從事導(dǎo)游和旅游經(jīng)營(yíng)管理等相關(guān)工作。

主要課程：《旅游概論》《形體訓(xùn)練》《英語(yǔ)口語(yǔ)》《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》《旅游心理學(xué)》《普通話》《現(xiàn)代禮儀》《旅游政策法規(guī)》《旅游公共關(guān)系理論與實(shí)務(wù)》《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》《模擬導(dǎo)游》《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理》《旅游管理信息系統(tǒng)》《旅行社經(jīng)營(yíng)與管理》。

四、景區(qū)開(kāi)發(fā)與管理

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展的，具有較強(qiáng)的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力；具有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力、英語(yǔ)口語(yǔ)能力、自然地理學(xué)、管理學(xué)、規(guī)劃與設(shè)計(jì)等方面的基本知識(shí)、基本理論和基本技能的具有大專(zhuān)學(xué)歷的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。

就業(yè)方向：畢業(yè)后能在城市建設(shè)、旅游管理、景區(qū)（景點(diǎn)）等部門(mén)或企業(yè)從事景區(qū)規(guī)劃、景觀設(shè)計(jì)、景區(qū)服務(wù)與旅游管理等工作。

主要課程：《旅游概論》《旅游地理》《普通話》《旅游心理學(xué)》《旅游社交禮儀》《景區(qū)景點(diǎn)實(shí)用英語(yǔ)》《景區(qū)管理》《景區(qū)開(kāi)發(fā)與規(guī)劃》《景區(qū)導(dǎo)游》《旅游政策法規(guī)》《旅行社經(jīng)營(yíng)與管理》《旅游景區(qū)服務(wù)與管理》《旅游景區(qū)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)》《規(guī)劃設(shè)計(jì)制圖》《景觀設(shè)計(jì)》。

五、旅行社經(jīng)營(yíng)管理

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)市場(chǎng)需求的德、智、體、美等全面發(fā)展，掌握從事旅行社經(jīng)營(yíng)管理和導(dǎo)游接待服務(wù)的高級(jí)技術(shù)；為我國(guó)旅游事業(yè)和現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)的具有大專(zhuān)學(xué)歷的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。要求具有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力和英語(yǔ)口語(yǔ)能力；具有崇高職業(yè)道德和現(xiàn)代服務(wù)意識(shí)；具有扎實(shí)的旅游專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)；具有較強(qiáng)的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。

就業(yè)方向：畢業(yè)后能在旅行社、旅游景區(qū)、旅游行政管理部門(mén)及相關(guān)企事業(yè)單位從事導(dǎo)游和旅行社經(jīng)營(yíng)管理與技術(shù)等相關(guān)工作。

主要課程：《旅游政策法規(guī)》《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》《旅游心理學(xué)》《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)》《中國(guó)旅游地理》《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》《旅游公共關(guān)系》《旅游產(chǎn)品線路設(shè)計(jì)》《客源國(guó)概況》《旅行社財(cái)務(wù)管理》《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》《人力資源管理》《旅游電子商務(wù)》。

六、園林技術(shù)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)市場(chǎng)需求的德、智、體、美等全面發(fā)展，為我國(guó)城市園林建設(shè)服務(wù)的具有大專(zhuān)學(xué)歷的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。要求具有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力和英語(yǔ)口語(yǔ)能力；具有崇高職業(yè)道德和現(xiàn)代服務(wù)意識(shí)；具有扎實(shí)的城市園林專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)；具有較強(qiáng)的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。

就業(yè)方向：畢業(yè)后能在城市公園、園林苗圃、生態(tài)公園、城市綠化園林所、城市園林設(shè)計(jì)單位、各級(jí)綠化管理部門(mén)及相關(guān)企事業(yè)單位從事綠化和設(shè)計(jì)等相關(guān)工作。

主要課程：《園林學(xué)概論》《園林樹(shù)木》《園林花卉》《園林美術(shù)》《園林生態(tài)》《園林植物病蟲(chóng)防治》《園林制圖與設(shè)計(jì)初步》《園林工程技術(shù)》《計(jì)算機(jī)輔助制圖》《插花與花藝設(shè)計(jì)》《園林建筑材料與構(gòu)造》《園林模型設(shè)計(jì)與制作》《園林建筑設(shè)計(jì)》《園林工程概預(yù)算》《園林植物造景》《園林規(guī)劃設(shè)計(jì)》。

七、烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，德智體美等全面發(fā)展，具有中級(jí)烹飪技能的人員，即中級(jí)烹調(diào)師、面點(diǎn)師等。要求具備基本的科學(xué)文化素養(yǎng)，掌握烹飪專(zhuān)業(yè)必需的文化基礎(chǔ)知識(shí)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)和比較熟練的職業(yè)技能；掌握飯店、餐飲經(jīng)營(yíng)以及食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識(shí)，掌握原材料選擇、調(diào)配、加工處理的基礎(chǔ)知識(shí)，具有熟練的中餐烹飪操作技能，并掌握西餐烹調(diào)基礎(chǔ)知識(shí)和操作技術(shù)；具有烹飪生產(chǎn)成本的核算能力和廚房各種設(shè)備工具的使用和養(yǎng)護(hù)的能力。

就業(yè)方向：畢業(yè)后能在中高檔餐飲企業(yè)及相關(guān)管理部門(mén)工作。

主要課程：《烹飪學(xué)概論》《中西方飲食文化》《烹飪技能訓(xùn)練》《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》《烹飪工藝美術(shù)》《餐飲企業(yè)管理》《西餐工藝學(xué)》《面點(diǎn)制作技術(shù)》《中西餐菜點(diǎn)制作》《烘焙工藝學(xué)》《菜點(diǎn)與宴會(huì)設(shè)計(jì)》《藥膳學(xué)概論》《食品雕刻與冷餐制作工藝》《餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)》。

八、旅游英語(yǔ)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)旅游市場(chǎng)發(fā)展需要的，德、智、體、美全面發(fā)展的，系統(tǒng)掌握旅游管理基本理論知識(shí)和綜合操作技能，了解旅游經(jīng)濟(jì)規(guī)律和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，熟悉我國(guó)國(guó)際旅游業(yè)方針、政策和法規(guī)，具有扎實(shí)的英語(yǔ)語(yǔ)言基本知識(shí)、較強(qiáng)的英語(yǔ)溝通能力和交際能力以及良好的職業(yè)道德素質(zhì)的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)旅游英語(yǔ)人才。

就業(yè)方向：主要面向旅游企事業(yè)單位、涉外酒店及相關(guān)政府部門(mén)、旅游景區(qū)等第一線從事涉外接待、導(dǎo)游、旅游服務(wù)與基層管理以及基礎(chǔ)教育或旅游職業(yè)中學(xué)的教學(xué)工作等。

主要課程：《綜合英語(yǔ)》《旅游英語(yǔ)》《英文翻譯與寫(xiě)作》《英語(yǔ)國(guó)家社會(huì)與文化課程性質(zhì)》《涉外法律英語(yǔ)》《旅游學(xué)概論》《旅游政策與法規(guī)》《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》《旅游公共關(guān)系》《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)》。

九、商務(wù)英語(yǔ)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有扎實(shí)的英語(yǔ)語(yǔ)言基礎(chǔ)和比較廣泛的科學(xué)文化知識(shí)，能在外事、經(jīng)貿(mào)、文化、新聞出版、教育、科研、旅游等部門(mén)從事翻譯、研究、教學(xué)、管理工作的英語(yǔ)高級(jí)技能人才。

就業(yè)方向： 畢業(yè)后可在各類(lèi)企事業(yè)單位從事涉外文秘、商務(wù)翻譯和商務(wù)助理工作；在三資企業(yè)從事外貿(mào)進(jìn)出口業(yè)務(wù)、商務(wù)口筆譯及其他涉外經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)工作；在會(huì)展企業(yè)從事會(huì)展策劃和營(yíng)銷(xiāo)和其他涉外商貿(mào)服務(wù)工作；在政府機(jī)關(guān)和各級(jí)外貿(mào)部門(mén)從事涉外事務(wù)處理、接待、對(duì)外交流等外事工作；在中小學(xué)從事英語(yǔ)教學(xué)工作等。

主要課程：《綜合英語(yǔ)》、《英語(yǔ)口語(yǔ)》、《英語(yǔ)聽(tīng)力》、《英語(yǔ)語(yǔ)音》、《英語(yǔ)國(guó)家社會(huì)文化》、《劍橋商務(wù)英語(yǔ)》、《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》、《外貿(mào)英語(yǔ)函電》、《國(guó)際貿(mào)易單證實(shí)務(wù)》、《國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)》等。

十、 空中乘務(wù)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)立足民航業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展需要，以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以工學(xué)結(jié)合為平臺(tái)，以校企合作為途徑，以國(guó)際合作為特色，培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德、較強(qiáng)崗位實(shí)踐能力、崗位專(zhuān)業(yè)綜合服務(wù)能力及崗位應(yīng)變能力和可持續(xù)發(fā)展能力的，從事客艙服務(wù)、民航地勤服務(wù)及其他管理服務(wù)等工作的高技能人才。

就業(yè)方向：本專(zhuān)業(yè)學(xué)生畢業(yè)后，主要從事民航乘務(wù)員和民航安全員及民航地勤等相關(guān)工作，也可從事國(guó)際郵輪、高鐵等相關(guān)管理和實(shí)務(wù)工作。

主要課程：《乘務(wù)英語(yǔ)》、《形體訓(xùn)練》、《化妝訓(xùn)練與技巧》、《航空醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)》、《客艙服務(wù)規(guī)范》、《民航概論》、《航空運(yùn)輸?shù)乩怼贰ⅰ稒C(jī)型理論知識(shí)》、《民航禮儀》等。

十一、美術(shù)工藝品設(shè)計(jì)（藝術(shù)類(lèi)）

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)旨在培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有旅游職業(yè)精神、較高旅游工藝品設(shè)計(jì)與制作能力和服務(wù)技能，掌握扎實(shí)的旅游工藝品設(shè)計(jì)與制作知識(shí)及現(xiàn)代旅游工藝品設(shè)計(jì)與制作方法，能從事旅游工藝品設(shè)計(jì)與制作產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)和管理的應(yīng)用型、高技能人才。

就業(yè)方向：畢業(yè)生主要面向旅游企事業(yè)單位、旅游景區(qū)、旅游飾品公司、旅游工藝品公司、工藝美術(shù)公司、裝飾設(shè)計(jì)公司、廣告公司等相關(guān)部門(mén)和單位從事工藝品設(shè)計(jì)與制作、中職學(xué)校美術(shù)專(zhuān)業(yè)教學(xué)等工作。

主要課程：《西蘭卡普工藝設(shè)計(jì)》《設(shè)計(jì)色彩學(xué)》《設(shè)計(jì)素描》《裝飾繪畫(huà)》《旅游工藝品材料選擇與應(yīng)用》《竹雕、木雕工藝與旅游工藝品設(shè)計(jì)》《旅游工藝品包裝設(shè)計(jì)》。

十二、舞蹈表演（藝術(shù)類(lèi)）

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德智體全面發(fā)展，具有舞蹈表演的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和舞蹈編導(dǎo)能力，掌握舞蹈表演專(zhuān)業(yè)技能，能進(jìn)行舞蹈表演的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才和具有良好的人文素質(zhì)和道德修養(yǎng)的應(yīng)用型人才。

就業(yè)方向：畢業(yè)后能在各級(jí)各類(lèi)專(zhuān)業(yè)文藝團(tuán)體、群眾藝術(shù)團(tuán)體、以及文化館(站)、學(xué)校、企業(yè)、文化藝術(shù)組織與部門(mén)從事舞蹈創(chuàng)編、表演和舞蹈教學(xué)等工作。

主要課程：《舞蹈概論》《民歌》《樂(lè)理基礎(chǔ)》《基本功訓(xùn)練》《中國(guó)民間舞》《美學(xué)概論》《中國(guó)古典舞基訓(xùn)》《身韻》《藝術(shù)概論》《現(xiàn)代舞》《編舞技法》《舞蹈精品賞析》《民族民間舞教學(xué)法》《舞臺(tái)表演》《體育舞蹈》。

十三、音樂(lè)表演（藝術(shù)類(lèi)）

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)旨在培養(yǎng)學(xué)生具有較強(qiáng)的音樂(lè)理論知識(shí)、音樂(lè)表演（民族音樂(lè)方向）基本功，熟練掌握音樂(lè)演唱、演奏技能，熟悉和掌握我國(guó)少數(shù)民族地區(qū)的音樂(lè)，為民族地區(qū)的音樂(lè)事務(wù)管理、文化事業(yè)管理、文化產(chǎn)業(yè)管理、音樂(lè)教育等方面培養(yǎng)高素質(zhì)的實(shí)用型人才。

就業(yè)方向：旅游景區(qū)文藝表演演員，專(zhuān)業(yè)文藝團(tuán)體演員及工作人員，行政事業(yè)單位文藝演出、比賽活動(dòng)的工作人員，社會(huì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)音樂(lè)教師、輔導(dǎo)員，企事業(yè)單位基層文藝管理工作者。

主要課程：《聲樂(lè)》《樂(lè)理基礎(chǔ)》《視唱練耳》《民族民間音樂(lè)》《中國(guó)音樂(lè)史》《西方音樂(lè)史》《名作賞析》《鋼琴》《藝術(shù)概論》《舞臺(tái)表演》《藝術(shù)概論》。

十四、汽車(chē)營(yíng)銷(xiāo)與服務(wù)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)旨在培養(yǎng)適應(yīng)行業(yè)需求的德、智、體、美等方面全面發(fā)展，具有一定的汽車(chē)?yán)碚撝R(shí)和較強(qiáng)的汽車(chē)銷(xiāo)售及售后服務(wù)能力；具有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力和企業(yè)管理能力；具有崇高的職業(yè)道德精神和專(zhuān)業(yè)服務(wù)意識(shí)；既能熟練掌握汽車(chē)銷(xiāo)售與售后服務(wù)技巧，又能嫻熟運(yùn)用汽車(chē)檢測(cè)與維修技術(shù)，并取得國(guó)家頒發(fā)的行業(yè)相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)，具有高認(rèn)知、高技能和高素養(yǎng)的復(fù)合型技能人才。

就業(yè)方向：本專(zhuān)業(yè)學(xué)生畢業(yè)后能從事整車(chē)銷(xiāo)售、配件銷(xiāo)售、購(gòu)車(chē)咨詢(xún)、美容裝飾、售后服務(wù)、廣告宣傳、汽車(chē)展覽、職校教學(xué)、事故分析、舊車(chē)交易、意外救援、法規(guī)咨詢(xún)、檢測(cè)仲裁、保險(xiǎn)理賠等相關(guān)工作。

主要課程：《汽車(chē)性能評(píng)價(jià)與選購(gòu)》《汽車(chē)營(yíng)銷(xiāo)基礎(chǔ)與實(shí)務(wù)》《汽車(chē)推銷(xiāo)技巧》《交通安全與法規(guī)》《汽車(chē)電子控制基礎(chǔ)》《汽車(chē)售后服務(wù)與經(jīng)營(yíng)管理》《汽車(chē)故障診斷技術(shù)》《汽車(chē)電器與輔助電子系統(tǒng)》《汽車(chē)保險(xiǎn)與理賠》《二手車(chē)鑒定評(píng)估與交易》《汽車(chē)底盤(pán)技術(shù)》《汽車(chē)配件管理與營(yíng)銷(xiāo)》《汽車(chē)電子商務(wù)》《汽車(chē)發(fā)動(dòng)機(jī)技術(shù)》《汽車(chē)平面廣告設(shè)計(jì)》。

十五、汽車(chē)檢測(cè)與維修技術(shù)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展的，具有一定的汽車(chē)?yán)碚撝R(shí)和汽車(chē)維修企業(yè)的管理能力；具有較強(qiáng)的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力；具有較強(qiáng)的汽車(chē)維修能力、汽車(chē)維修設(shè)備和工具的維護(hù)保養(yǎng)能力、汽車(chē)維修質(zhì)量的檢驗(yàn)?zāi)芰?、汽?chē)售后服務(wù)等專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力，并取得汽車(chē)維修工、汽車(chē)維修電工等職業(yè)資格證書(shū)的復(fù)合型高素質(zhì)技能人才。

就業(yè)方向：畢業(yè)后能在汽車(chē)維修企業(yè)、汽車(chē)運(yùn)輸企業(yè)、汽車(chē)性能檢測(cè)站、汽車(chē)4S店、企業(yè)或事業(yè)單位和交通管理部門(mén)等從事維修、管理、技術(shù)等工作。