一、專業(yè)代碼: 640101

二、專業(yè)目標(biāo)：

本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟，德、智、體、美等全面發(fā)展，掌握旅游與酒店方面的基本知識、技能，具有一定的管理能力、行業(yè)素質(zhì)和綜合職業(yè)能力，能夠從事在旅行社、旅游景區(qū)、會展旅游企業(yè)、旅游行政管理部門與旅游飯店等旅游企業(yè)第一線工作的高素質(zhì)技能型人才。

三、修業(yè)年限：兩年

四：培養(yǎng)層次：?？?/P>

五、專業(yè)技能

1.導(dǎo)游技能：考取國家導(dǎo)游資格證書，掌握導(dǎo)游服務(wù)必須具備的服務(wù)技能、技巧，并能熟練地運用中文進行講解、組織旅游團隊進行旅游活動 ；

2.計調(diào)技能：掌握我國客源市場分布及概況，設(shè)計出合理的旅游產(chǎn)品和線路，核算旅游成本及直通車造價

3.中餐服務(wù)技能：考取國家餐飲中級工及高級工職業(yè)證書，熟悉中餐服務(wù)流程，能夠設(shè)計中餐主題宴會；

4.西餐服務(wù)技能：具有較強的英語口語表達、人際溝通及處理公共關(guān)系的能力；能夠處理西餐廳突發(fā)事件，做好接待工作；

5.前廳接待技能：掌握商務(wù)禮儀和酒店整體運作程序，能夠勝任4四星級以上酒店大堂經(jīng)理職務(wù)。

六、綜合素質(zhì)：

1.愛黨、愛社會主義國家，具有牢固的法制觀念，能做到知法守法；

2.具有正確的人生觀、價值觀，誠實守信、吃苦耐勞的職業(yè)素質(zhì)；

3.為人誠信，工作踏實肯干，具有良好的職業(yè)心態(tài)和積極開拓精神；

4.具有良好的團隊合作意識和創(chuàng)新精神；有健康的體魄，有較強的抗挫折能力，身心健康。

5.具有旅游管理崗位基礎(chǔ)職業(yè)能力，熟練掌握旅行社管理與酒店管理技能；

6.具有旅行社管理一線操作的能力，能夠從事導(dǎo)游、計調(diào)、市場開發(fā)、旅游產(chǎn)品設(shè)計等業(yè)務(wù)操作與管理工作；

7.具有酒店管理能力，能夠從事前廳與客房、中西餐飲等操作與管理工作；

8.具有旅游強關(guān)企業(yè)綜合決策能力，能夠參與旅游方案的分析、設(shè)計、優(yōu)化和組織實施。

七、核心課程

旅游學(xué)概論、導(dǎo)游基礎(chǔ)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游法規(guī)、河南旅游基礎(chǔ)、旅行社經(jīng)營管理、旅游客源國概況、中國旅游地理、景區(qū)規(guī)劃與開發(fā)、中國旅游地理等。

八、就業(yè)前景

1.就業(yè)知識儲備

必修技能（課堂教學(xué)）：導(dǎo)游服務(wù)、酒店管理、景區(qū)規(guī)劃；

選修技能：空乘與高鐵服務(wù)，會展管理等。

2.就業(yè)與深造

就業(yè)：旅行社、酒店、景區(qū)、會展及相關(guān)旅游企業(yè)；99%的同學(xué)順利就業(yè)深造：旅游管理、市場營銷、人力資源管理等。參與專升本學(xué)習(xí)，60%以上二本，其余都可以上三本。