一、培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的政治素質和道德修養(yǎng)，具有較扎實的生物科學及生物技術基本理論、基本知識、基本技能，具有基本的教育教學能力、教育管理能力和教育科研能力，能勝任基礎教育的教育教學和管理工作及富有創(chuàng)新精神、能從事生物技術領域的研究、開發(fā)及其管理的專門人才。

二、培養(yǎng)規(guī)格

掌握數(shù)學、物理、化學等方面的基本理論、基本知識和基本實驗技能；

具備生命科學與技術方面的基本理論、基本知識和基本實驗技能，以及生物技術及其產(chǎn)品研發(fā)的基本原理和基本方法；

具備現(xiàn)代教學理念及較強的教育教學能力；

接受初步的科學研究及科學思維方法訓練，具有一定的實驗設計與創(chuàng)新思維，歸納、整理、分析實驗結果，撰寫論文的能力；

掌握資料查詢、文獻檢索及運用現(xiàn)代信息技術獲取相關信息的基本方法；

熟悉國家生物技術產(chǎn)業(yè)政策、知識產(chǎn)權及生物工程安全條例等有關政策和法規(guī)；

了解生命科學與技術的前沿、應用前景和最新發(fā)展動態(tài)，以及生物技術產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況。

三、學制與修業(yè)年限

標準學制四年，修業(yè)年限4-6年。

四、最低畢業(yè)學分和授予的學位

最低畢業(yè)學分為163學分；

符合學士學位授予條例規(guī)定者，授予理學學士學位。

五、課程結構及學時學分比例

本專業(yè)的課程結構包括四個模塊，即通識教育、專業(yè)教育、教師教育和專業(yè)實習和畢業(yè)論文，其中通識教育模塊又可分通修課和通選課，專業(yè)教育模塊可分為專修課和專選課，教師教育模塊可分為教育理論與技能和教育見習與實習，各部分所占學時比例如下表：

課程類別學時比例%學分比例%

六、專業(yè)課程設置

專業(yè)課的設置分兩部分，即專業(yè)必修課和專業(yè)選修課。

專業(yè)必修課包括高等數(shù)學、無機及分析化學及實驗、有機化學學實驗、生物化學及實驗、植物學及實驗、動物學及實驗、細胞生物學及實驗、遺傳學及實驗、微生物學及實驗、分子生物學及實驗、基因工程、細胞工程、酶工程和微生物工程等。

專業(yè)選修課有四個模塊及其它任選課。選修課模塊包括：細胞與分子生物學技術模塊（細胞培養(yǎng)與融合技術、蛋白質分析實驗、細胞生物學熒光技術、植物基因工程、植物基因表達調控）、食品加工與檢驗技術模塊（乳品工藝學、軟飲料工藝學、動物食品工藝學、動物食品衛(wèi)生檢驗學、食品發(fā)酵與加工實驗）、生物制片與影像技術模塊（染色體技術、觀賞植物欣賞制作、電鏡技術、生物影像技術）和論文寫作與分析模塊（科學研究方法與寫作、生物專業(yè)英語、生物統(tǒng)計學、生物信息學、植物學拉丁文）；專業(yè)任選課有植物生理學、人體解剖生理學、免疫學、病毒學、分子生態(tài)學等多門課程供學生選擇。

七、生產(chǎn)實踐活動

生產(chǎn)實踐活動是本專業(yè)的特色教學活動，目前本專業(yè)已先后建立了3個實習基地（山西、陜西寶雞、北京），共10多個相關單位。包括山西汾酒集團、汾河生化廠、西鳳酒廠、山西省農(nóng)業(yè)生物技術研究中心、啤酒廠、山西醋業(yè)集團、臨汾污水處理廠、阜豐生物寶雞分廠、朝陽區(qū)高碑店污水處理廠、牛欄山酒廠、蒙牛北京分公司、匯源飲料食品集團等，另外還在內蒙古阜豐生物科技有限公司、內蒙古金宇保靈生物藥品有限公司、蒙牛集團、伊利集團初步建立了實習基地。