1、 蒙古族:見面要互致問(wèn)候,即使是陌生人也要問(wèn)好。平輩、熟人相見,一般問(wèn)“賽拜努”(你好);若是遇見長(zhǎng)者或初次見面的人,則要問(wèn)“他賽拜努”(您好)。款待行路人(不論認(rèn)識(shí)與否),是蒙古族的傳統(tǒng)美德,但到蒙古族人家里做客必須敬重主人。進(jìn)入蒙古包后,要盤腿圍著爐灶坐在地氈上,但爐西面是主人的居處,主人不讓坐時(shí)不得隨便坐。主人敬上的奶茶,客人通常是要喝的,不喝是有失禮貌;主人請(qǐng)吃奶制品,客人不要拒絕,否則會(huì)傷主人的心,如不便多吃,吃一點(diǎn)也行。獻(xiàn)哈達(dá)也是蒙古族的一項(xiàng)高貴禮節(jié)。獻(xiàn)哈達(dá)時(shí),獻(xiàn)者躬身雙手捧著,遞給對(duì)方,受者亦應(yīng)躬身雙手接過(guò)火躬身讓獻(xiàn)者將哈達(dá)掛在脖子上,并表示謝意。
2、 回族:在日常生活中,見面都要問(wèn)安,穆斯林之間的問(wèn)候,問(wèn)者要說(shuō)“色倆目爾來(lái)孔”,答者要說(shuō):“安色倆目”,也可簡(jiǎn)化為只說(shuō)“色倆目”。在宗教場(chǎng)合或晚輩見到長(zhǎng)輩,在問(wèn)“色倆目”的同時(shí),還要右手平放胸前鞠躬??腿藖?lái)訪,要先沏茶,還要端上瓜果點(diǎn)心或自制面點(diǎn)招待,而且所有家庭成員都要來(lái)與客人見面、問(wèn)好。若遇上老年客人,還要燒熱炕請(qǐng)老人坐,并敬“五香茶”或“八寶茶”。送客時(shí),全家人都要一一與客人道別、祝福,對(duì)遠(yuǎn)客、貴客還要送出村莊或城鎮(zhèn)才分手。
3、 藏族:十分重視饋贈(zèng),凡遇喜慶,必互相送禮致賀。哈達(dá)是必備的高貴禮物,多為絲織品,白色居多,也有淡黃色和淺藍(lán)色的。 在相互交往中,必?zé)崆榭畲?,送別親友,常敬青稞酒,唱酒歌,把哈達(dá)掛在親友的脖子上,然后相互親切的碰額、親臉,以示熱情致意良好祝愿。說(shuō)話很講禮節(jié),用語(yǔ)分普通語(yǔ)、敬語(yǔ)和最敬語(yǔ)。為尊重對(duì)方,一般都用敬語(yǔ)、最敬語(yǔ),如有疏忽,則會(huì)被認(rèn)為不懂禮貌。
4、 維吾爾族:在路上遇到長(zhǎng)者或朋友時(shí),習(xí)慣把右手掌放在左胸上,身體前傾,并連說(shuō)“牙克西姆斯孜”(您好);當(dāng)行路人無(wú)處進(jìn)餐或住宿時(shí),只要說(shuō)明來(lái)意,雖不相識(shí),主人也會(huì)熱情招待;走路讓長(zhǎng)者走在前面,談話讓長(zhǎng)者先談,如坐讓長(zhǎng)者坐上座,吃飯先端給長(zhǎng)者;小輩在長(zhǎng)者面前不喝酒、不吸煙;老人騎馬出門,年輕人要為老人備鞍,扶老人上馬,而且,卸鞍、飲馬、喂馬的事都由年輕人去做;家里來(lái)了客人,全家都出來(lái)歡迎,然后由女主人用盤子端來(lái)茶水、瓜果點(diǎn)心招待。
5、 苗族:客人來(lái)訪,必殺雞宰鵝盛情款待,若是遠(yuǎn)道來(lái)的貴客,有的地方還要在寨前擺酒迎候。吃雞時(shí),雞頭要敬給客人中的長(zhǎng)者,雞腿要賜給年級(jí)最小的客人。有的地方還有分雞心的習(xí)俗,即由家里年紀(jì)最大主人用筷子把雞心或鴨心拈給客人,但客人不能自己吃掉,必須把雞心平分給在座的老人。有的地方還敬“牛角酒”、“梳子肉”,客人如一一接受,主人最高興。如客人酒量小,不喜歡吃肥肉,可說(shuō)明情況,主人不勉強(qiáng),但不吃飽喝足,則被視為看不起主人。
6、 彝族:招待客人以酒為上品,凡有客人到家,都要熱情勸酒,傾心相談,有“無(wú)酒不成敬意”之說(shuō)。如果主人敬酒不喝,則會(huì)被認(rèn)為看不起主人。每逢過(guò)年過(guò)節(jié),彝家的姑娘、婦女就把“桿桿酒”(在酒壇里插入用細(xì)竹子做成的吸桿,通過(guò)吸桿飲用)放在家門口,熱情勸過(guò)往行人吸飲,因而人們常說(shuō):“甜不過(guò)彝家桿桿酒、好不過(guò)彝家人的心”。
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