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專業(yè)性質(zhì)：管理學(xué)
本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)長(zhǎng)三角地區(qū)星級(jí)酒店發(fā)展需要，具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實(shí)的酒店管理專業(yè)知識(shí)，具有人文素質(zhì)、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、創(chuàng)新意識(shí)和社會(huì)責(zé)任，熟悉現(xiàn)代星級(jí)酒店經(jīng)營管理方法和手段，具有較強(qiáng)外語能力和實(shí)踐能力的應(yīng)用型、復(fù)合型專業(yè)人才。
主要課程：管理學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理、旅游學(xué)概論、酒店管理概論、前廳與客房管理、餐飲管理、酒吧經(jīng)營管理、飯店服務(wù)管理、酒店商務(wù)英語等。
學(xué)生畢業(yè)后可應(yīng)聘到各類星級(jí)酒店、各種高檔休閑會(huì)所、國際會(huì)展中心及相關(guān)旅游企事業(yè)單位從事一線接待及管理工作，也可在各級(jí)旅游行政管理部門、教學(xué)和科研單位從事相關(guān)工作。
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